Guía para hacer hummus de cannabis

Introducción

El hummus, una sabrosa salsa para untar originaria de Oriente Medio, es un alimento básico muy apreciado en muchas dietas de todo el mundo por su versatilidad y valor nutritivo. Un giro poco convencional pero fascinante de este plato clásico es el Hummus de Cannabis, una fusión del hummus tradicional con las propiedades únicas del cannabis. Este artículo te guiará paso a paso en la preparación de este plato único y saludable en casa.

El hummus de cannabis combina la cremosidad de los garbanzos, el sabor a nuez del tahini, la ralladura de limón y los aromas del ajo y el aceite de oliva, con los beneficios añadidos del aceite infusionado con cannabis. Este plato puede servir como aperitivo o tentempié distintivo, y está repleto de proteínas, fibra y cannabinoides beneficiosos como el CBD y el THC. Sin embargo, es esencial recordar que la potencia y los efectos de este plato dependerán de la potencia de tu aceite infundido con cannabis, así que consume siempre de forma responsable.

Ingredientes:

1. 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
2. 1/3 de taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)
3. 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con infusión de cannabis
4. 2 dientes de ajo fresco
5. Zumo de 1 limón grande
6. 1/2 cucharadita de comino molido
7. Sal al gusto
8. Un puñadito de hojas de perejil fresco para adornar (opcional)
9. Pimentón para adornar (opcional)

Instrucciones paso a paso:

1. Prepara tu aceite de oliva con cannabis: El primer paso consiste en adquirir o preparar aceite de oliva con cannabis. Puedes comprarlo en un dispensario autorizado o prepararlo en casa cocinando a fuego lento tus cogollos de cannabis con aceite de oliva. Este proceso, conocido como descarboxilación, activa el THC o el CBD del cannabis. Recuerda colar el aceite y almacenarlo adecuadamente.
2. Tritura los garbanzos: Añade los garbanzos escurridos y enjuagados a un procesador de alimentos o a una batidora de alta potencia. Tritura hasta que se deshagan en trozos más pequeños.
3. Añade el resto de ingredientes: Añade el tahini, el aceite de oliva infusionado con cannabis, el ajo, el zumo de limón y el comino molido. Mezcla hasta conseguir una consistencia homogénea. Si el hummus está demasiado espeso, añade una cucharada de agua o más aceite de oliva y vuelve a batir. Repite este proceso hasta conseguir la consistencia deseada.
4. Sazonar: Cuando haya conseguido la consistencia perfecta, añada sal al gusto. Vuelve a batir para asegurarte de que el condimento se distribuye uniformemente por todo el hummus.
5. Sírvelo: Sirve el hummus de cannabis en un bol. Puedes rociar un poco de aceite de oliva con cannabis por encima y espolvorear un poco de pimentón y perejil fresco para decorar. Combina perfectamente con pan de pita caliente, verduras frescas o para untar en sándwiches.
6. Guardar: Si te sobra, guarda tu Hummus de Cannabis en un recipiente hermético en el frigorífico.
7. Debería mantenerse fresco durante aproximadamente una semana.

Additional tips and variations for cannabis hummus

Para disfrutar de una experiencia de Hummus de Cannabis más agradable y personalizada, aquí tienes algunos consejos y variaciones adicionales que puedes explorar:

1. Hummus de ajo asado y cannabis: Para obtener un sabor a ajo más intenso y dulce, puedes asar el ajo antes de añadirlo a la mezcla. Simplemente rocía un bulbo de ajo entero con un poco de aceite de oliva con cannabis, envuélvelo en papel de aluminio y hornéalo a 200°C (400°F) durante unos 30-40 minutos. Una vez frío, exprime los dientes de ajo ablandados y añádelos al hummus.
2. Hummus de Cannabis con Pimiento Rojo: Añade un pimiento rojo asado a tu Hummus de Cannabis para darle una capa extra de sabor. Puedes asarlo tú mismo o utilizar una versión en frasco para mayor comodidad. Mezcla el pimiento rojo en el hummus junto con los demás ingredientes.

Conclusión

Recuerda, mientras preparas el Hummus de Cannabis, es importante tener en cuenta la potencia de tu aceite infundido con cannabis. Empieza siempre con una cantidad menor y ajústala según tus preferencias personales y tolerancia. Además, es fundamental informar a los posibles consumidores del contenido de cannabis de este plato.

El hummus de cannabis es una forma única y creativa de incorporar el cannabis a tu dieta. La mezcla de los ingredientes tradicionales del hummus con la intrigante adición de cannabis da como resultado un plato delicioso y repleto de posibles beneficios para la salud. Disfruta de este innovador giro a un plato clásico con responsabilidad y moderación.

Si decides cultivar tus propias plantas de cannabis, compra siempre semillas de cannabis frescas y de buena calidad. Puedes consultar las semillas de Nukaseeds.

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